Valentinstag 2020
4-Gang-Amor-Menü

 

Aperitif

Rieslingsekt mit Liebesapfel

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 Amuse Gueule

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Vorspiel

Wachtelbrüstchen, Aprikose im Baconmantel, Kürbismousse
Feldsalat und Kürbiskerne


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Heiß & innig

Karotten-Süßkartoffel-Suppe mit Chiligarnele

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wahlweise

Zweisamkeit in Vollendung

1.) Kalbsfilet, rosa gebraten
Schalottenreduktion, buntes Gemüse, Erbsenrisotto


oder

2.) Skreifilet auf der Haut gebraten
Wermuthsauce, buntes Gemüse, Erbsenrisotto

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Dessertteller 7. Himmel

Zartbitterschokoladencreme auf Knusperboden
Himbeermark, Himbeersorbet

 
für 2 Personen  Euro 79,00



Stand: 08.02.2020 Änderungen vorbehalten 
 

 

 

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