Neujahrsbrunch
Sonntag, 2. Januar 2022

 Brunchbuffet:

verschiedene Brotsorten, Brötchen und süße Leckereien
Käseauswahl mit Schnittkäse, Frischkäse und Camembert
verschiedene Wurst- und Schinkensorten
hausgemachte Marmeladen und Ramseger´s Bienenhonig
aus Weyerbusch
Jogurt und Quark, frische Molke
vom Milchhof Höfer in Hövels
frisches Obst
Rührei, Spiegelei
kross gebratener Bacon
Nürnberger Würstchen 
Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich
pochierter Lachs mit Garnelen
Roastbeef rosa gebraten mit Remoulade
Vitello Thonato
Champignons gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Kaffee und Tee
Saftbar, auch mit frisch gepressten Säften

 ab 11.30 Uhr warmer Lunchanteil

 große Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

Kürbiscremesuppe

Hirschbraten mit gefüllten Birnen in Wachholdersauce
Gänsebraten in Orangensauce
Hähnchenbrust im Baconmantel auf Waldpilzragout
saftiger Backschinken mit Schalottenjus
Kartoffelklöße, Spätzle, Kartoffelkroketten
buntes Pfannengemüse, Rahmwirsing, Rot- und Rosenkohl
vegan gefüllte Paprika in Tomatensauce

Butterwaffeln vom Buffet mit heißen Kirschen
Schokoladencreme mit Birnenkompott
Vanille-Caramel-Creme
Halbgefrorenes mit Zwetschkompott
Creme-brulée
frischer Obstsalat
Schmandcreme mit Himbeeren
Tiramisu

  Preis pro Person Euro 27,90

Wichtiger Hinweis:
Beim allen Sonntags-Brunchen ist eine Einzelbezahlung nicht möglich.
Bezahlung nur Tischweise.
Haben Sie bitte dafür Verständnis 

Änderungen vorbehalten

Stand 29.12.2021