Muttertags-Fest-Brunch 2022

Sonntag, 8. Mai 2022 von 10.00 Uhr bis 14.30 Uhr

 

Brunchbuffet:

verschiedene Brotsorten, Brötchen, Butterzopf und süße Leckereien
Käseauswahl mit Schnittkäse, Frischkäse und Camembert
verschiedene Wurst- und Schinkensorten
hausgemachte Marmeladen und Ramseger´s Bienenhonig aus Weyerbusch
Jogurt und Quark, frische Molke vom Milchhof Höfer in Hövels
frisches Obst
Rührei, Spiegelei
kross gebratener Bacon
Nürnberger Würstchen 
Nordische Fischvielfalt "Öresund“
mit pochierten Lachs, Makrelenhäppchen, Räucherlachs, Forellenfilets, und Riesengarnelen,
Meerrettich und Honig-Senf-Dill-Dip
Roastbeef rosa gebraten mit Eier-Schnittlauchsauce
gegrilltes Gemüse in Balsamico-Knoblauch-Marinade
„Vitello Tonnato“ gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Schwetzinger Spargelsalat
Kaffee und Tee
Saftbar, auch mit frisch gepressten Säften

  

ab 11.30 Uhr warmer Lunchanteil

Spargelcremeuppe

Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce
Schweinelendchen am Stück gebraten mit Champignonsauce
mit Kräutern und Knoblauch gebratene Lammragout
Hähnchenbrust mit Spargel und Frühlingsgemüse
Lachs & Zander auf Blattspinat
Paprika gefüllt (vegan)
Spinat-, rote Beete und Käseknödel mit Kräutersauce (vegetarisch)

Gemüseauswahl der Saison
frischer Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise
Kartoffelkroketten, Kartoffelgratin, Petersilienkartoffeln und Spätzle

große Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

Butterwaffeln vom Buffet mit heißen Kirschen, Vanilleeis
Mousse aú Chocolat von belgischer Schokolade
Rhabarberkompott mit Vanillecreme
Bayrisch Creme mit Erdbeermark
Creme-brulée

 
Preis pro Person Euro 33,90
 Preis pro Kind bis 5 Jahre frei, 5 bis 12 Jahre Euro 17,90

 

 Stand: 26.04.2022 Änderungen vorbehalten 


 

 

 

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