AKTUELLE SAISONKARTE & KLASSISCHE DAUERKARTE

 

HERBSTLICHE  SPEZIALITÄTEN

Spezialitäten mit Äpfel, Kürbis, Wild und Gans
gültig vom 16.10.2017 bis 23.12.2017
Diese Karte gilt nicht an Sonn- und Feiertagen
von 11.30 Uhr -14.30 Uhr
 

 

 


 

 

 


 

SUPPEN:


Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
Allergene:G lutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro   5,90

Apfel - Pastinakensuppe
mit Pastinaken-Chip und gebratener Riesengarnele
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro   7,50

Pfifferlingcremesuppe mit Röstbrotwürfeln
vegetarisch ohne Fleisch / Fisch
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro   6,20

Unser Klassiker
Kürbiscremesuppe mit eigenem Öl und Kernen
vegetarisch ohne Fleisch / Fisch
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro   5,50

VORSPEISEN:


Feldsalat mit Tete de Moine-Röschen
Apfelspalten, rote Beete, Walnusskerne und Himbeerdressing
vegetarisch ohne  Fleisch / Fisch                                                                                                  
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Schalenfrüchte (d.h. Walnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Euro   8,50


gebratene Riesengarnelen mit Kirschtomaten und Basilikum
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

 Euro  9,90

VEGETARISCH / VEGAN:


„Vegi-Wilderer-Teller“ mit Waldpilzkrusteln
Apfelrotkohl, Rahmwirsing, Rosenkohl, Champignons, glacierte Maronen,
Bratapfel mit Preiselbeeren, Gelbwurzspätzle und Kartoffelkloß
vegetarisch ohne Fleisch / Fisch
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und Eierzeugnisse

 Euro 14,90

HAUPTGÄNGE:


Gänse-Spezialitäten ab 27.10.2017
Unser Klassiker:

Knusprige Gänsekeule mit Orangensauce
Bratapfel, gefüllte Klöße und Herbstgemüse
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse



€uro 19,90

Gänse-Spezialitäten ab 27.10.2017
Gänsebraten mit knuspriger Keule und Brust, Orangensauce

Bratapfel gefüllte Klöße und Herbstgemüse
pro Portion ¼ Gans
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Sellerie und Sellerieerzeugnisse


€uro 24,90

geschnetzeltes Hirschnüsschen mit Steinpilzen in Wildjus
Bratapfel, Kartoffelkrapfen und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse

€uro 22,50

aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Hirschragout „Klassik“
mit Champignons und Weintrauben, Bratapfel, Kartoffelklöße und Herbstgemüse
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse


€uro 17,90

„Wilde Pasta“
Fettuccine mit rosa gebratenen Hirschstreifen, Rosenkohl,
Wildjus, Preiselbeeren und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse Senf und Senferzeugnisse

€uro 18,90

aus heimischer Jagd
Rehsteak aus der Keule
Maronenkruste, Portwein-Kirsch-Jus, Sellerie-Kartoffelstampf, Bratapfel und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse


€uro 19,90

aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Hirschburger

150 g Eifelhirsch-Patty, karameliertes Zwiebelrelisch Preiselbeeren, Mango-Gewürz-Mayonnaise, Bergkäse, Blattsalat und Pommes frites
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und Eierzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse


€uro 14,90

unser Klassiker
½ Bauernente aus dem Ofen, knusprig gebraten
Orangenjus, Bratapfel Gelbwurzspätzle und Herbstgemüse
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und Eierzeugnisse Sellerie und Sellerieerzeugnisse


€uro 18,90

aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Filet-Medaillons im Speckmantel vom Eifler Landschwein
Apfel-Calvadossauce, Gelbwurzspätzle und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Eier und Eierzeugnisse Sellerie und Sellerieerzeugnisse


€uro 18,90

alle Schnitzel werden aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse


Euro 13,20

Pfefferschnitzel oder Rahmschnitzel
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce oder Champignonrahmsauce
Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 15,20

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro 15,20

alle Schnitzel sind auch in Maxi (250 g Fleisch) erhältlich

Euro 17,20

Schweinefilet “Züricher Art”
in feiner Champignonrahmsauce, mit Weißwein
abgeschmeckt, Kartoffelrösti und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 17,90

Kalbsleberscheiben „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln auf Kartoffelpüree, Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro 19,90

Prime Beef Burger
180 g trocken gereiftes Rind Patty im Weizenvollkornbrötchen,Bacon,
karamellisierte Zwiebeln, Bergkäse,
Gurkenrelish und Burgerdip und Pommes frites
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Roggen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
Senf und Senferzeugnisse, Soja und Sojaerzeugniss

Euro 14,50

„double it“ mit zwei Patties                                                                                                                           plus

Euro   3,50

Sonnenhofteller (220g Fleisch)
mit Schweinefilet, Rumpsteak, Putenmedaillon und Speck auf Pfefferweinbrandsauce,
Kartoffelgratin
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) Sellerie und Sellerieerzeugnisse


mit Gemüseauswahl

Euro 18,00

mit Salatauswahl vom Buffet

Euro 19,00

in Maxi mit 320 g Fleisch und Salatauswahl vom Buffet

Euro 21,00

Rumpsteak (220 g) wahlweise mit Pfeffersauce oder
gebratenen Champignons und Kräuterbutter

Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 23,50

Salatteller „van Gogh“
knackige Salate wahlweise mit gebratenen Schweinefiletstreifen oder Putenbruststreifen,
Champignons, Sauerrahm Dressing
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und Senferzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse

Euro 14,50

FISCH:


Zanderfilet auf der Haut gebraten
Rieslingsauce, Paprika-Sauerkraut und Kartoffelstampf
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Fisch und Fischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

€uro 19,50

DESSERT:


Creme-Brûlee mit Tonkabohnen aromatisiert
mit Zitrusfruchtsalat und Orangensorbet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen  Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

€uro   7,50

Pflaumencrumble mit Bourbonvanilleeis
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Schalenfrüchte (d.h. Mandel,) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

€uro   6,50

Schokoladenküchlein mit halb flüssigem Kern
Pflaumenkompott und Pflaumensorbet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

€uro   7,50

große Überraschungs-Dessert-Vielfalt
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Schalenfrüchte (d.h. Mandel,) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

€uro 10,50


 


 




 


Stand: 16.10.2017   Änderungen vorbehalten