AKTUELLE SAISONKARTE & KLASSISCHE DAUERKARTE

 

HERBSTLICHE  SPEZIALITÄTEN

Apfel & Wild

gültig vom 08.10.2018 bis 20.12.2018
Diese Karte gilt nicht an Sonn- und Feiertagen
von 11.30 Uhr -14.30 Uhr
 

 

SUPPEN:


Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro   6,20

Fenchel-Curry-Birnensuppe
mit einer Kugel Birnensorbet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro   7,50

Unser Klassiker im Herbst
Kürbiscremesuppe mit eigenem Öl und Kernen
vegetarisch ohne Fleisch / Fisch
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro   6,20



VORSPEISEN:

 Euro  8,90

Gebratener Kürbis mit Apfel und Räucherforelle auf Feldsalat
bunter Blattsalat und Knoblauchbrot
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und Senferzeugnisse

Euro  9,90



VEGETARISCH:


Vegi-Wilderer-Teller „Jägerpech“
mit Waldpilzkrusteln
Apfelrotkohl, Rahmwirsing, Rosenkohl, Champignons, glacierte Maronen, Bratapfel mit Preiselbeeren,
Spätzle und Kartoffelkloß
vegetarisch ohne Fleisch / Fisch
Allergene: Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

 Euro 14,90



HAUPTGÄNGE:


Unser Klasiker:
Knusprige Gänsekeule mit Orangensauce
Bratapfel, gefüllte Klöße und Herbstgemüse
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 20,90

Unser Klasiker:
Gänsebraten mit knuspriger Keule und Brust, Orangensauce
Bratapfel gefüllte Klöße und Herbstgemüse
pro Portion ¼ Gans
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 25,90

aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Hirschragout mit Trauben und Champignons
Bratapfel, Maronenrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse

Euro 19,90

aus heimischer Jagd
"Dreierlei vom Reh"
Leber, geschmorte Keule und rosa gebratener Rücken
Wildjus, Bratapfel, Maronenrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelkrusteln
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),
Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse

Euro 24,90

Hirschgeschnetzeltes kurz gebraten mit Champignons in Preiselbeerjus
Bratapfel, Maronenrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelrösti
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse,
Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 21,90

½ Bauernente aus dem Ofen
Orangenjus, Bratapfel, Maronenrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 17,90

aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Filet Medaillons im Speckmantel vom Eifler Landschwein
gefüllt mit Backpflaume, Portweinjus Kartoffelgratin und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse


Euro 18,90

alle Schnitzel werden aus der Regionalmarke Eifel hergestellt
Schweineschnitzel „Wiener Art“

Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse


Euro 13,90

Pfefferschnitzel oder Rahmschnitzel
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce oder Champignonrahmsauce
Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 15,90

Cordon bleu vom Schwein
Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro 15,90

alle Schnitzel sind auch in Maxi (250 g Fleisch) erhältlich

Euro 17,90

Kalbsleberscheiben „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln auf Kartoffelpüree, Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Euro 20,50

Prime Beef Burger
180 g trocken gereiftes Rind Patty im Weizenvollkornbrötchen,Bacon,
karamellisierte Zwiebeln, Bergkäse,
Gurkenrelish und Burgerdip und Pommes frites
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Roggen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
Senf und Senferzeugnisse, Soja und Sojaerzeugniss

Euro 14,90

„double it“ mit zwei Patties                                                                                                                         plus

Euro   3,90

Sonnenhofteller (220g Fleisch)
mit Schweinefilet, Rumpsteak, Putenmedaillon und Speck auf Pfefferweinbrandsauce,
Kartoffelgratin
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) Sellerie und Sellerieerzeugnisse


mit Gemüseauswahl

Euro 18,90

mit Salatauswahl vom Buffet

Euro 19,90

in Maxi mit 320 g Fleisch und Salatauswahl vom Buffet

Euro 21,90

Rumpsteak (220 g) wahlweise mit Pfeffersauce oder
gebratenen Champignons und Kräuterbutter

Pommes frites und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Euro 23,90

Salatteller „van Gogh“
knackige Salate wahlweise mit gebratenen Schweinefiletstreifen oder Putenbruststreifen,
Champignons, Sauerrahm Dressing
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und Senferzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse

Euro 14,50

FISCH:


Zanderfilet auf der Haut gebraten
Gartenkräutersauce, Kartoffelstampf und Salatauswahl vom Buffet
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Fisch und Fischerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

€uro 19,90

DESSERT:


Zwetschgentart mit zweierlei vom Kürbis, Sorbet und Parfait
Allergene: Glutenhaltige Getreide Weizen, Eier und Eierzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose),

€uro   8,50


 


 


 


 


Stand: 08.11.2018   Änderungen vorbehalten