Menüvorschlag 14
5-Gang

Gebrannte Creme von der Entenleber & gebratene Entenleber
an Feldsalatsträußchen, Aprikosen Chutney und Weissbrot

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Rote-Beete-Schaumsuppe
mit Riesengarnele und Forellenkaviar

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Lachs-Rotzungenroulade mit
Bandnudeln und Kaviar-Creme-fraiche

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Kalbsfilet auf Leipziger Allerlei
tournierte Kartöffelchen und Spätburgundersauce

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Dessetteller
Himbeercremeschnitte, zartbitteres Schokoladeneis,
Ananasbeignet und frische Früchte

Preis pro Person Euro 56,50 


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