Menüvorschlag 12
5-Gang
Geflügelleber-Mousse im Baumkuchenmantel
mit Apfel-Mango-Chutney an Feldsalat
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Klare Tomatensuppe mit Basilikum-Quark-Nocken
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Seesaibling auf Fenchelstreifen
mit weißer Butter
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Zwischenrippenstück vom Rind rosa gebraten,
an Sauce Bernaise und Morchelrahm
Kartoffelgnocci und Gemüsebouquet
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Orangencreme mit Himbeeren
Preis pro Person Euro 58,50
Stand Januar 2018 - Änderungen vorbehalten
