Buffet „Klassik“
Weyerbuscher Festtagssuppe vom Rind
mit Markbällchen, Eistich, Gemüsestreifen und Rindfleischwürfel
(wird serviert)
Kalte Vorspeisen:
große Salatauswahl mit Sauerrahm-Kräuter-Dressing, Orangen-Ingwerdressing und Balsamico- Vinaigrette
Warme Hauptgänge:
Rinderschmorbraten mit frischen Kräutern und Merlotsauce
Putenbrust aus dem Ofen mit Champignons und Schnittlauchsauce
Schweinegeschnetzeltes in Pfeffersauce, saftige Pfirsichspalten und Paprikastücke
rohe Klöße, Kartoffelgratin
bunte Gemüseauswahl nach Jahreszeit
Dessert:
Herrencreme mit dunkler Schokolade, Mandeln und Weinbrand
Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen
pro Person Euro 26,90
ab 25 Personen
Stand Januar 2019, Änderungen vorbehalten
